CHOICE Солод ржаной, коробка 300 г

CHOICE Солод ржаной, коробка 300 г

Солод ржаной ферментированный молотый — натуральный продукт здорового питания, обладающий ярко выраженными оздоровительными свойствами. В процессе сложной технологической обработки, зёрна ржи подвергаются ферментативному гидролизу и все полезные вещества превращаются в более простые, легкодоступные для усвоения формы. Благодаря этому, попадая в организм, их биологическая активность существенно увеличивается. Восполняя дефицит питательных веществ, они способствуют нормальному функционированию всех систем организма. 

Полезные качества продукта.

Восполняя дефицит питательных веществ, они способствуют нормальному функционированию всех систем организма:

— оказывают общеукрепляющее действие на организм;

— укрепляют иммунную систему;

— стимулируют обмен веществ и кроветворение;

— способствуют интенсивному пищеварению;

— нормализуют кислотно-щелочной баланс;

— замедляют процесс старения;

— способствуют повышению уровня гемоглобина, снижению холестерина;

— улучшают состояние кожи и волос;

— способствуют очищению организма от шлаков;

— снимают последствия стрессов;

— способствуют нормализации жирового и белкового обмена;

— повышают энергетический тонус и сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям окружающей среды;

— улучшают умственные и физические способности.

Вещества, содержащиеся в солоде ржаном ферментированном молотом, позитивно влияют на биохимические процессы в работающих мышцах. При этом, более экономно расходуется мышечная энергия, что особенно важно:

— при высоких и длительных нагрузках;

— для наращивания мышечной массы у спортсменов;

— при работе в экстремальных условиях и при различных патологических состояниях.

Солод ржаной ферментированный молотый необходим всем без исключения, но особенно полезен:

— детям и людям преклонного возраста;

— беременным женщинам и кормящим матерям;

— тем, кто связан с интенсивным умственным и физическим трудом;

— пострадавшим от аварии на ЧАЭС.

Действуя на различные системы организма, солод ржаной ферментированный молотый:

— нормализует кислотно-щелочной баланс в желудочно-кишечном тракте и улучшает пищеварение;

— способствует наиболее эффективному усвоению углеводов и усилению процесса всасывания питательных веществ в кишечнике;

— является отличной питательной средой для полезной бактериальной флоры кишечника;

— предотвращает появление камней в желчном пузыре, желчных протоках и печени;

— способствует усилению кишечной перистальтики, помогая организму вовремя очищаться от накопившихся шлаков и токсинов.

Введение в рацион питания солода ржаного ферментированного молотого предупредит возникновение и развитие желчекаменной болезни и принесет ощутимую пользу при следующих заболеваниях:

— дисбактериоз;

— гастрит с пониженной кислотностью;

— энтероколит;

— дуоденит;

— хронические запоры, возникающие вследствие дисбактериоза или колита;

— регулярное употребление продуктов, обогащенных солодом ржаным ферментированным молотым — хорошая профилактика рака прямой и толстой кишки;

— полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, входящие в состав солода ржаного ферментированного молотого, вместе с другими компонентами способствуют снижению уровня «вредного» холестерина в крови и предотвращают отложение атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.

В солоде ржаном ферментированном молотом содержится много витаминов-антиоксидантов Е, А, С, которые:

— нормализуют уровень артериального давления и активно препятствуют тромбообразованию;

— укрепляют и защищают стенки сосудов;

— способствуют понижению проницаемости капилляров;

— оказывают благотворное действие на организм женщин (особенно витамин Е) в течение всей беременности и последующих родов; активно способствуют усилению лактации, а также значительно улучшают качество и вкус материнского молока;

— благодаря высокому содержанию фитогормонов и витамина Е, солод ржаной ферментированный молотый является весьма полезным для женщин, испытывающих болезненные ощущения в предменструальный и климактерический период;

— солод ржаной ферментированный молотый богат веществами, усиливающими синтез половых гормонов — аминокислотами, витаминами E, B3, B6, цинком. Его регулярный приём поможет мужчинам эффективно справиться с проблемами, связанными с заболеваниями простаты, улучшить потенцию и предупредить развитие аденомы простаты, а также ее перерождение.

Солод ржаной ферментированный молотый также рекомендуется употреблять для профилактики и комплексного лечения женского и мужского бесплодия.

Калий и магний, содержащиеся в солоде ржаном ферментированном молотом незаменимы для слаженной работы сердечной мышцы. Поэтому его полезно добавлять в рацион питания людям, страдающим:

— атеросклерозом;

— гипертонией;

— ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы;

— с целью профилактики инфарктов и инсультов.

Солод ржаной ферментированный молотый — ценный диабетический продукт. Содержащиеся в ржаном солоде вещества, замедляют усвоение жиров и углеводов, способствуют стабилизации уровня сахара в крови, а комплекс минеральных веществ (марганец, магний, цинк, хром, селен) играют важную роль в процессе регуляции выработки поджелудочной железой естественного инсулина.

Каши, йогурты, супы, пюре, кисели, салаты, обогащенные солодом ржаным ферментированным молотым, займут достойное место в рационе детского питания. Регулярное употребление в пищу ржаного солода:

— предупредит многие заболевания, в том числе, и опухолевые;

— укрепит иммунитет и эффективно восстановит энергетический тонус организма (особенно полезен для больных, перенесших тяжелые заболевания, сложные операции, а также для людей, страдающих от истощения или пребывающих в астеническом состоянии).

Учитывая то, что в солоде ржаном ферментированном молотом содержатся все 8 незаменимых аминокислот, то его значение в рационе питания людей трудно переоценить. Он находит успешное применение:

— в профилактике и комплексном лечении ожирения, малокровия (анемии), различных воспалительных и опухолевых процессах;

— способствует очищению и омоложению организма;

— повышает энергетический тонус и сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям окружающей среды;

— улучшает умственные и физические способности человека;

— способствует нормализации жирового и белкового обмена.

Солод ржаной рекомендуется включать в свой рацион взрослым и детям, больным и здоровым — всем, кто хочет не болеть и прожить долгую жизнь.

Ценность солода ржаного ферментированного молотого заключается в высоком содержании в нем полного набора аминокислот, в том числе лизина, треонина и валина, которые стимулируют белковый обмен, способствуют росту мышц и костей, а также:

олигопептидов (регуляторных пептидов) — играющих важную роль в системе регуляции и поддержания гомеостаза (постоянства внутренней среды организма);

легкоусваиваемых полисахаридов: глюкозы, фруктозы, мальтозы, декстрана, нормализующих работу желудочно-кишечного тракта;

полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, способствующих оптимизации всех метаболических процессов в организме;

минералов: фосфора, калия, магния, железа, марганца, кальция, меди, йода, фтора, цинка, селена, обеспечивающих постоянство осмотического давления, кислотно-щелочного баланса, процессов всасывания, секреции, кроветворения;

витаминов: С, А, Е, Н, В1, В2, В3, В5, В6, В9, F, регулирующих течение всех химических реакций в организме;

фосфолипидов, необходимых для строительства мембран новых клеток.

Противопоказания:

— язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

— гастрит с повышенной кислотностью в стадии обострения;

— гастрит с повышенной кислотностью в стадии неустойчивой ремиссии;

— хронический панкреатит в стадии обострения;

— хронический холецистит в стадии обострения;

— дисбактериоз в стадии субкомпенсации и декомпенсации;

— индивидуальная непереносимость.

Приготовление кваса.

Рецепт: 2 ст. л. солода ржаного ферментированного молотого залить одним литром, остывшей до 60 С°, кипяченой воды и дать настояться 1 час. Полученный экстракт слить в другую емкость (оставшийся осадок утилизировать), добавить 2 ст. л. сахара, 1-2 г сухих дрожжей, налить в бутылку (по желанию можно добавить 4-5 плодов изюма) и сутки выдержать при температуре не ниже +20 С° (практически при комнатной температуре). Затем также на сутки поместить в холодильник. После чего, квас готов к употреблению. Открывать бутылку осторожно и не оставлять открытой до полного употребления продукта.Срок годности после открытия бутылки — до 7 дней при хранении в холодильнике.

Питательный напиток.

Рецепт: 1 ч. л. солода залить 200-250 мл, остывшей до 60 С°, кипяченой водой, тщательно размешать и дать отстояться 5 мин., после чего экстрагированный солод осядет и напиток готов к употреблению. При желании, можно добавить свежие сливки или молоко.

Приготовление хлеба.

Солод ржаной ферментированный молотый — прекрасный компонент для приготовления ржаных, ржано-пшеничных, солодовых сортов хлеба. Он является улучшителем муки, способствует лучшему водопоглощению и обеспечивает хорошую эластичность теста, улучшает структуру мякиша хлеба, образует растворимые вещества, усиливающие брожение, увеличивает срок хранения готового продукта.

Рецепт 1: в известные вам рецептуры хлеба добавляется солод ржаной ферментированный молотый из расчёта 3-5% от веса муки.

Рецепт 2: 700 г муки пшеничной; 400 мл воды 18-20 С°; 30-35 г солода ржаного ферментированного; 7-8 г дрожжей сухих хлебопекарских; 10 г масла растительного; 1 ст. л. сахара-песка; 1-2 ч. л. соли.

Рецепт 3: 600 г муки пшеничной; 100 г муки ржаной; 420 мл воды 18-20 С°; 30-35 г солода ржаного ферментированного; 7-8 г дрожжей сухих хлебопекарских; 10 г масла растительного; 1 столовая ложка сахара песка; 1-2 ч. л. соли.

Маска для лица.

За счет влияния аминокислот и жирных кислот, содержащихся в ржаном солоде, увеличивается поверхностное натяжение кожи, разглаживаются морщины, кожа приобретает здоровый цвет и вид.

Рецепт: 1 ч. л. солода смешать с 0,5-1 ч. л. меда и 1 желтком куриного яйца, хорошо перемешать, нанести на очищенную кожу на 20-30 мин., затем смыть теплой водой. Применять маску можно 2 раза в неделю.

Рекомендованная доза: 1-3 ч. л. в сутки. При этом, дозировки, в зависимости от индивидуальных особенностей организма, можно корректировать в ту или иную сторону.